Les matières organiques collectées sont entreposées dans des composteurs en bois, puis mélangées à de la matière sèche, en veillant à maintenir un équilibre entre matière organique et matière sèche (50/50).

 

 

Les composteurs sont brassés et contrôlés plusieurs fois par semaine avec une surveillance de la montée en température (phase d’hygiénisation). Cette dernière est signe que le développement des micro-organismes se déroule correctement et que le processus de compostage est efficace.